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- Finca San Jose Estate 聖荷西莊園，位於哥倫比亞的卡爾達斯省，標高約海拔1750公尺。莊園女主人Monsalve Botero已是第三代，致力於推廣哥倫比亞咖啡，於傳統生產與現代精品咖啡浪潮中，突破、嘗試走出不一樣的路。某次陪從事蘭姆酒製造的先生將原酒裝桶、熟成，靈機一動想到──假如今天把咖啡生豆放進橡木桶內，會有什麼結果呢？是否會跟原酒一樣，吸收橡木桶風味，達到桶成效果呢？如此構思下，女主人Monsalve Botero從2013年開始，將生豆放入不同桶齡蘭姆酒桶內進行釀酒式低溫發酵，而所發酵的時間也不一，這樣實驗、挑選出最合適的桶子和發酵長度。在去年2107年，成功找到最合適的組合，達到特殊和滿意的風味，製作出別於傳統水洗的蘭姆酒桶發酵。
| 基本項目 | |
| 國家 | 哥倫比亞 Colombia |
| 產區 | 卡爾達斯省 Caldas |
| 級別 | Supermo (三次手選最高特級) |
| 莊園 | 芬卡聖荷西莊園 ( Finca San Jose Estate ) |
| 海拔 | 1750m |
| 品種 | Castillo |
| 處理法 | 水洗/蘭姆酒桶 (Washed/Barrel fermented) |
| 風味 | 蘭姆酒、麝香葡萄、櫻桃、核果、酒香巧克力。 |
| 咖啡因含量 | 每100毫升所含咖啡因「20mg/100ml以下」 |
| 溫馨提醒 | 1．開封後兩週內為最佳賞味期。 2．咖啡豆屬天然農產品，咖啡因含量依產地、季節焙度、沖煮方式等有所差異。 |
哥倫比亞 聖荷西莊園 蘭姆酒桶 水洗《限量微量批次》(200g)
- 型號： 常溫商品
- 商品狀態： 活動
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售價:NT$1,300
