多年來黃金曼特寧一直是台灣市場相當受到歡迎的曼特寧產品,其獨特的奶油果乾以及厚實的口感,一直擁有一群相當多的愛好者。做為印尼主要咖啡產地的蘇門答臘島,大致可分為三個主要咖啡產區:島北端的亞齊省迦佑山(Gayo Mountain)、蘇北省多芭湖(Lake Toba),即林東區,與位於南部班古魯省(Bengkulu)的Mangkuraja。圍繞著風光明媚的塔瓦湖(Lake Tawar)的迦佑產區,具有平均2200mm的豐沛年均雨量以及相當優異的平均海拔高度,平均約落在1100~1400公尺,與有助於咖啡栽種的火山土壤。此區通常由獨立小農戶進行咖啡栽種工作,並借重遮蔭樹栽種咖啡提升咖啡品質。有別於印尼精品咖啡另一產地的林東曼特寧,迦佑產區的咖啡具有較為沉著內斂的特質,通常具備非常厚實的口感和豐富的巧克力果乾風味。嚴選來自迦佑產區的小農,除了是最高級的G1等級之外更進行三次人工手選(Triple-Picked)的過程,即有相當優秀的風味表現外更有相當低的瑕疵豆比例。
基本項目 | |
國家 | 印尼 (Indonesia) |
產區 | 迦佑, 亞齊 (Gayo, Aceh) |
級別 | G1,三次人工手選。 |
海拔 | 1400~1600m |
品種 | 阿拉比卡 (Arabica) |
風味 | Body厚實、稠度高、奶油、巧克力。 |
咖啡因含量 | 每100毫升所含咖啡因「20mg/100ml以下」 |
溫馨提醒 | 1.開封後兩週內為最佳賞味期。 2.咖啡豆屬天然農產品,咖啡因含量依產地、季節焙度、沖煮方式等有所差異。 |
印尼 蘇島黃金曼特寧 微批次G1 (200g)
- 型號: 常溫商品
- 商品狀態: 預購
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售價:NT$450