Taste of Harvest (TOH)由非洲精品咖啡協會AFCA主辦,每年AFCA舉辦會議和展覽時,TOH也會一同舉辦,屬於區域性的年度咖啡競賽。孔加合作社所在的Gedeo地區多是一種土壤深度比較深以及含鐵量高的土壤。土壤深度深讓植物的根係可以更好的延伸,一方面更好地吸附土壤,另一方面可以汲取更多土壤裡的營養物質。

2019 coffee review 93分評鑑 (CR93)
衣索比亞一直是咖啡人目光的焦點,衣索比亞有史以來第一次卓越杯比賽,近1500個樣品參賽
其中最高得分咖啡的品種為74158，74158單一品種High-Quality系列,首推經典之最-極緻鳳蝶慢低溫厭氧日曬。
鳳蝶，命名的由來為西達摩產區著名的當地原生種蝴蝶穿梭在咖啡森林中，相傳由Papilio
授粉過的咖啡樹能夠呈現極致的花香，因此命名。從Papilio出發,孕育出咖啡風味的無限可能!
風味：草莓、蔓越莓、水果酒、橙醬、花香、太妃糖、

衣索比亞一直是咖啡人目光的焦點,衣索比亞有史以來第一次卓越杯比賽,近1500個樣品參賽
其中最高得分咖啡的品種為74158，74158單一品種High-Quality系列,首推經典之最-極緻鳳蝶慢低溫厭氧日曬。
鳳蝶，命名的由來為西達摩產區著名的當地原生種蝴蝶穿梭在咖啡森林中，相傳由Papilio
授粉過的咖啡樹能夠呈現極致的花香，因此命名。從Papilio出發,孕育出咖啡風味的無限可能!
風味：草莓、蔓越莓、水果酒、橙醬、花香、太妃糖、馬卡龍。

衣索比亞一直是咖啡人目光的焦點,衣索比亞有史以來第一次卓越杯比賽,近1500個樣品參賽
其中最高得分咖啡的品種為74158，74158單一品種High-Quality系列,首推經典之最-極緻鳳蝶慢低溫厭氧日曬。
鳳蝶，命名的由來為西達摩產區著名的當地原生種蝴蝶穿梭在咖啡森林中，相傳由Papilio
授粉過的咖啡樹能夠呈現極致的花香，因此命名。從Papilio出發,孕育出咖啡風味的無限可能!
風味：草莓、蔓越莓、水果酒、橙醬、花香、太妃糖、馬卡龍。

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迦佑產區的咖啡具有較為沉著內斂的特質，通常具備非常厚實的口感和豐富的巧克力果乾風味。嚴選來自迦佑產區的小農，除了是最高級的G1等級之外更進行三次人工手選(Triple-Picked)的過程，即有相當優秀的風味表現外更有相當低的瑕疵豆比例。風味：Body厚實、稠度高、奶油、巧克力。《了解更多…》

風味：偏向榛果、蜂蜜焦糖甜感，輕微酒香，冷掉尾韻酒香會出現。

哇吶經典配方豆，義式咖啡機專屬配方，也可以手沖品嚐，結合中南美洲+非洲各產區之精品豆，調配出均衡，酸味適中而香醇口感。《了解更多…》

哇吶典藏配方豆，結合非洲衣索比亞各產區之精品豆，調合出非洲水果風味咖啡，咖啡果香甜感十足。圓潤而甜蜜，花果香濃郁，回味甜度突出，整體呈現出柔和、乾淨的氣質。《了解更多…》

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哇吶曼巴配方豆，使用印尼與巴西兩種高級阿拉比卡豆之調配；用巴西豆的細緻香氣、溫潤柔和的風味，調和曼特寧特有的強烈口感。融合出溫順甘醇的曼巴咖啡，口感香醇、濃郁順口，值得品嚐。《了解更多…》

『陳年琥珀』是Wana配方豆之一，別名「琥珀の輝き」，WanaCafe 向景仰的關口一郎先生致敬的紀念咖啡，結合亞洲與南美洲精品豆，是一款富有日本鮮明口感的咖啡，分享給喜愛日本風味咖啡迷們。《了解更多…》
風味：杉木、萊姆、黑李、焦糖、酒香巧克力、甜感甘醇綿長。

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WanaCafe獨特配方，結合衣索比亞與肯亞產區之精品豆，由SCA烘豆師採取淺培與偏中培的搭配調合，口感纖細般的清新，品嚐一杯，彷如水果茶、伯爵茶般的意境，身於午后時光輕鬆閒逸。
風味：茶花、檸檬、柑橘、桃子、李子、紅糖、水果調性層次分明。

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WanaCafe獨特配方「熱帶雨林」，結合衣索比亞與肯亞產區之精品豆 (因季節性會有調整必要條件)，由SCA烘豆師採取淺培與偏中培的搭配調合，口感如纖細般的清新，品嚐一杯，彷如水果茶、伯爵茶般的意境，身於午后時光輕鬆閒逸。
風味：茶花、檸檬、柑橘、桃子、李子、紅糖、水果調性層次分明。

義式咖配方豆，70% Arabica(阿拉比卡) & 30% Robusta(羅布斯塔)之配豆比例，高醇厚度，酸度非常低，直火焙煎，口感與香氣更加強烈。結合巴西、哥倫比亞、西達摩、印度、瓜地馬拉、衣索比亞之精品豆(因季節性會有調整必要條件)。
【風味】杏桃、堅果、巧克力、紅蜜李、蘋果酸、牛奶糖、焦糖奶油。

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風味：奶油、楓糖、榛果、紅糖、蜜李，餘韻綿長。

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風味：奶油、楓糖、榛果、紅糖、蜜李，餘韻綿長。

風味：奶油、楓糖、榛果、紅糖、蜜李，餘韻綿長。

泡咖啡也能像茶包一樣，輕鬆倒入冷水中，不需攪拌就能夠變成甘醇口感的冷萃咖啡。使用日本高編織濾紙，不留粉渣，口感絕佳。
《冷萃》注入常溫冷水，130~160ml，冷藏6~8小時。《熱泡》注入 90°C 熱水，140~160ml，浸泡3分鐘。

哇吶精品配方，結合耶加雪夫+肯亞+印尼之精品豆 (因季節性會有調整必要條件)，風味：花香、紅茶糖、青蘋果、佛手柑、熱帶水果感。
泡咖啡也能像茶包一樣，輕鬆倒入冷水中，不需攪拌就能夠變成甘醇口感的冷萃咖啡。使用日本高編織濾紙，不留粉渣，口感絕佳。
《冷萃》注入常溫冷水，130~160ml，冷藏6~8小時。《熱泡》注入 90°C 熱水，140~160ml，浸泡3分鐘。

哇吶經典配方豆，義式咖啡機專屬配方，也可以手沖品嚐，結合中南美洲+非洲各產區之精品豆，調配出均衡，酸味適中而香醇口感。

牙買加咖啡局認證四大藍山產區。咖啡豆呈現藍綠色，且生長於高緯度的地區而得其名，藍山咖啡口感豐富，酸中帶甜，散發出高貴的質感，是世界上公認最稀少價格最高的極品咖啡。事實上，只有 15% 的牙買加咖啡是真正的藍山咖啡，我們精選的藍爵莊園是認證的高品質藍山咖啡，口感清淨溫醇，香氣濃郁，極出眾的酸味與甜味，回甘明顯，世界公認的咖啡之王，邀您一同鑑賞。

牙買加咖啡局認證四大藍山產區。咖啡豆呈現藍綠色，且生長於高緯度的地區而得其名，藍山咖啡口感豐富，酸中帶甜，散發出高貴的質感，是世界上公認最稀少價格最高的極品咖啡。事實上，只有 15% 的牙買加咖啡是真正的藍山咖啡，我們精選的藍爵莊園是認證的高品質藍山咖啡，口感清淨溫醇，香氣濃郁，極出眾的酸味與甜味，回甘明顯，世界公認的咖啡之王，邀您一同鑑賞。

牙買加咖啡局認證四大藍山產區。咖啡豆呈現藍綠色，且生長於高緯度的地區而得其名，藍山咖啡口感豐富，酸中帶甜，散發出高貴的質感，是世界上公認最稀少價格最高的極品咖啡。事實上，只有 15% 的牙買加咖啡是真正的藍山咖啡，我們精選的藍爵莊園是認證的高品質藍山咖啡，口感清淨溫醇，香氣濃郁，極出眾的酸味與甜味，回甘明顯，世界公認的咖啡之王，邀您一同鑑賞。

90+系列中最為平易近人，但風味絲毫不減90+風采的巴魯火山系列，一直是熱銷商品。2018年12月 以高分96分拿下Coffee Review，珍珠白如其名，是非常優雅風味，珍珠白擁有較為精緻的風味變化，如白花、橙花，佛手柑的味道會隨溫度降下而明顯，帶有蜂蜜的香氣，如在喝一杯伯爵鮮奶茶。
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90+系列中最為平易近人，但風味絲毫不減90+風采的巴魯火山系列，一直是熱銷商品。2018年12月 以高分96分拿下Coffee Review，珍珠白如其名，是非常優雅風味，珍珠白擁有較為精緻的風味變化，如白花、橙花，佛手柑的味道會隨溫度降下而明顯，帶有蜂蜜的香氣，如在喝一杯伯爵鮮奶茶。
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台灣吳則霖獲得2016WBC世界盃咖啡大師的冠軍，比賽用豆選自 Finca Deborah 莊園的高品質的Geisha咖啡豆。
風味：豐富熱帶水果感、各種梅果風味、玫瑰花香、層次感分明、質地細膩。《了解更多…》

瓜地馬拉咖啡豆是以種植海拔作為分級篩選標準。咖啡豆種植海拔越高，其結構更紮實、硬度更高，相對也會有較佳的風味表現，因此瓜地馬拉將海拔1500公尺以上、硬度最高的SHB咖啡豆奉為等級最高的優質咖啡。《了解更多…》

新東方是瓜地馬拉最新的咖啡產區，特色是蘊含香氣，明顯的酸度並有相當好的質感。雨水豐沛，長年在雲蔭的遮蔽下，在氣候上新東方與柯班相似，只有小小的不同。咖啡的種植也與一般瓜地馬拉火山地區有相當的不同，新東方咖啡生長在火山土壤中，而生長期間並沒有火山的活動。

將生豆放入不同桶齡蘭姆酒桶內進行釀酒式低溫發酵，製作出別於傳統水洗的蘭姆酒桶發酵。風味描述：蘭姆酒、麝香葡萄、櫻桃、核果、酒香巧克力。《了解更多…》

將生豆放入不同桶齡蘭姆酒桶內進行釀酒式低溫發酵，製作出別於傳統水洗的蘭姆酒桶發酵。風味描述：蘭姆酒、麝香葡萄、櫻桃、核果、酒香巧克力。《了解更多…》

哥倫比亞 限量特殊品種，續Geisha後最讓人受矚目的品種WushWush。水洗 WushWush，磨開就散出萊姆、橙橘的明亮，濕香則是普洱茶香，入口如品飲桂花茶般素潔淡雅，其柔香、餘韻久遠，殘留口中久久不散，好比庭院中盛開的花朵，佔據走春天的華彩。風味：紫羅蘭、桂花、萊姆、橙、普洱茶香。《了解更多…》

哥倫比亞 限量特殊品種，續Geisha後最讓人受矚目的品種WushWush。水洗 WushWush，磨開就散出萊姆、橙橘的明亮，濕香則是普洱茶香，入口如品飲桂花茶般素潔淡雅，其柔香、餘韻久遠，殘留口中久久不散，好比庭院中盛開的花朵，佔據走春天的華彩。風味：紫羅蘭、桂花、萊姆、橙、普洱茶香。《了解更多…》

100%鐵皮卡經典風味，阿拉比卡咖啡品種鐵比卡(Typica)是最接近原生種的品種之一，豆型稍長，有乾淨的檸檬酸味，餘韻甜，風味優雅，但體質較弱，對葉鏽病扺抗力低，使得生長栽植條件不易，樹株結實量低產量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。《了解更多…》
風味：紅花、紅色水果、紅茶、紅糖。

加州莊園 (Fazenda California) 為魔羯座咖啡的合作夥伴，2010、2015年獲得COE的冠軍，多次Paraná State Contest的獎項。《了解更多…》
【風味】馥郁的花果香、檸檬、柑橘、黃桃、花蜜般的甜感、香草、奶油、榛果餘韻。

加州莊園 (Fazenda California) 為魔羯座咖啡的合作夥伴，2010、2015年獲得COE的冠軍，多次Paraná State Contest的獎項。《了解更多…》
風味：檸檬、柑橘、熱帶水果、奶油、巧克力、可可豆、焦糖、榛果、高甜度。

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加州莊園 (Fazenda California) 為魔羯座咖啡的合作夥伴，2010、2015年獲得COE的冠軍，多次Paraná State Contest的獎項。《了解更多…》
風味：檸檬、柑橘、熱帶水果、奶油、巧克力、可可豆、焦糖、榛果、高甜度。

以傳統日曬法處理，將咖啡櫻桃至於高棚架上日曬乾燥，再去除乾燥的果皮和果肉，最後送至Addis Ababa脫殼，當時的味譜輪廓擁有非常強烈的莓果醬、奶油稠感、柑橘、熱帶水果。後來產區在移至Wellega(沃利嘎)和Sidama(西達摩)，因為他們發現在 Sidama地區能擁有更棒的花蜜和果醬感。Ninety plus (90+) 為國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，精緻的生豆培育和處理、優秀的咖啡品種、獨特的分級制

野薑花來自衣索比亞西部Nekempte(那肯特普鎮)的咖啡，它的特點是活潑乾淨，有輕微的水果、柑橘和生薑的味道。Ninety plus (90+) 為國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，精緻的生豆培育和處理、優秀的咖啡品種、獨特的分級制度，讓Ninety plus成為生豆的市場上，頂級且獨樹一格的生豆代表。《了解更多…》

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世界咖啡烘豆大賽冠軍賴昱權 2019產季的壓軸款之一，風味短評：乾香可感受到香甜濃郁水蜜桃、草莓、藍莓、葡萄、花香。啜飲入口為強勁藍莓、葡萄、莓果香氣，中段則是以水蜜桃、草莓、花香，最後以雞蛋花甜美香氣作為結尾，濃郁扎實，馥郁芬芳。

Gatina處理場坐落在Nyeri北方肯亞山麓，於1980年代早期建廠，收購處理附近咖啡小農的咖啡櫻桃，這些小農栽種遮蔭樹，平均每位小農栽種2.5公頃的咖啡，土質為火山土，再以手工採摘送至處理場進行後續作業。為了保護當地自然環境，這些水都會經過沉澱池循環再利用。藉延長發酵時間和細緻的處理方式，發展成更成熟的甜感與柑橘果酸。

罕貝拉莊園，海拔2,150米，保留原始森林與環境取得自然的平衡。只採收、選用完全成熟鮮紅櫻桃 (這在以小農系統為主的埃塞俄比亞是非常難實現的，一般都只能依賴棚架上手挑作業)。莊園主對咖啡品質堅持不僅我們為之動心，連歐美第三波業者例如知識分子（Intelligentsia）、Klach、Barrington等也是每年必定會選用的豆款，2016年3月，Barrington就是以Hambela的水洗豆款，拿到Coffee Review 96分的絕佳成績。
風味：雞蛋花香、檸檬、

柯莎格西農場 AFCA 2015~2016衣索比亞比賽第3名，日曬組第1名。《了解更多…》

衣索匹亞咖啡在台灣評價極高，尤其國人對衣索比亞的哈拉、西達摩和耶加雪菲，三個比較出名產區特別感興趣和熱愛。西達摩的咖啡風味非常多元，因為不同的土壤成份、區域微型氣候及數不清的原生咖啡品種，造就了每個城鎮區域所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。《了解更多…》

衣索匹亞咖啡在台灣評價極高，尤其國人對衣索比亞的哈拉、西達摩和耶加雪菲，三個比較出名產區特別感興趣和熱愛。西達摩的咖啡風味非常多元，因為不同的土壤成份、區域微型氣候及數不清的原生咖啡品種，造就了每個城鎮區域所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。《了解更多…》

咖啡豆大小：18 目(大)、17目(准大)。
印尼 蘇拉維西島 Toraja鎮西邊的岡嵐勒瓦塔山脈高山區，海拔2800公尺是最高的莊園之一。莊園終日雲霧繚繞高山泉水灌溉，手工嚴謹挑選成熟紅色果實，半水洗方式處理，讓生豆保有豐富果香，經日曬去殼後四次手選達G1等級。《了解更多…》
直火焙煎，風味：紅糖、焦糖、甜玉米、水蜜桃、核桃、杉木、櫻桃、蜂蜜。

咖啡豆大小：18 目(大)、17目(准大)。
印尼 蘇拉維西島 Toraja鎮西邊的岡嵐勒瓦塔山脈高山區，海拔2800公尺是最高的莊園之一。莊園終日雲霧繚繞高山泉水灌溉，手工嚴謹挑選成熟紅色果實，半水洗方式處理，讓生豆保有豐富果香，經日曬去殼後四次手選達G1等級。《了解更多…》
直火焙煎，風味：紅糖、焦糖、甜玉米、水蜜桃、核桃、杉木、櫻桃、蜂蜜。

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印尼 蘇拉維西島 Toraja鎮西邊的岡嵐勒瓦塔山脈高山區，海拔2800公尺是最高的莊園之一。莊園終日雲霧繚繞高山泉水灌溉，手工嚴謹挑選成熟紅色果實，半水洗方式處理，讓生豆保有豐富果香，經日曬去殼後四次手選達G1等級。《了解更多…》
直火焙煎，風味：紅糖、焦糖、甜玉米、水蜜桃、核桃、杉木、櫻桃、蜂蜜。

日本進口原材料安全質檢報告。日本最高食品安全標準，100張裝。加厚款！世界著名日本三洋工廠出品。

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定價NT$279,000元；哇吶會員價$27x,xxx元!!!

可編程鍵盤電子設備-觸摸屏。帶熱虹吸迴路的5升銅鍋爐。傳統的熱補償單位(4.4千克)。TCI-獨立的溫度控制。PPI-獨立壓力曲線。

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Ceado是意大利高端商用咖啡研磨機品牌的傑出代表提供靜音、精準、穩定、智能的全線咖啡研磨機型致力於創造出最佳性能的產品“想的更多，做的更好”是Ceado的哲學精神，更是Ceado咖啡研磨機前進的動力。

設計師Simon在經典和鬱金香型的基礎上加入了創新元素，發展出Bond系列。Bond杯身筆直，可以疊高節省咖啡機暖杯盤的存儲空間。杯內的碗形底部透過電腦模具程式設計而成，有助咖啡的味道發揮到極緻，滿足所有專業咖啡師的要求。耐用超厚的杯壁結構，配合杯底額外空間的儲熱設計，有效保持咖啡的溫度。前衛的手柄調整杯子重心，好讓你拉花時得以平衡，飲用時得以舒適。

符合SCAE(歐洲精品咖啡協會)和SCAA(美國精品咖啡協會)生產標準，此款為Wanacafe客製款，希望您在品嚐咖啡時，也能感受我們用心的一面。 《了解更多》

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尺寸：圓形 11 cm ；方形 9.4 cm
材質：台灣鶯歌生產的淨白素胚．通過 SGS 檢驗。

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嚴選材質，邊緣包覆設計讓布面不捲曲脫落。表面選用超細纖維布，其材質光滑平整、低阻力，讓滑鼠能精準定位。底部採用天然橡膠發泡，裡布充滿無數氣孔可有效降低手部壓力。

橫式 / 直式
尺寸：35 X 25 cm