2024新產季

位於哥斯大黎加中部谷地Poas火山土質肥沃的丘陵地上，是一個完全100%有機栽植的咖啡莊園，在2009年參加精品咖啡大賽時聲名大噪。 在收成季期間，使用葡萄酒產業經常配備的糖度計(Brix meter)，決定採收的最佳時機與處理法，只有超過甜度20%的才會進行日曬。一般水果的Brix數值，蘋果是14，檸檬12，百香果18，但火鳳凰的咖啡櫻桃可達到21－22%。《了解更多…》

2024新產季

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，在風味上發酵氣息會更濃郁。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁。《了解更多…》

風味短評：乾香為甜蜜細緻的水蜜桃、荔枝、柚子、檸檬皮、藍莓及茉莉花香氣。啜吸時以荔枝、杏桃、梔子花甜美風味為主調，緊接著浮現水蜜桃、紅茶帶有著藍莓、蜂蜜檸檬香氣，甜美的桃子及荔枝風味與細緻花香交織，層次豐富迷人。《了解更多…》

✨Wana濾泡式咖啡包，終於出爐啦！由原豆研磨而成的咖啡粉及食品級的氮氣裝填，自動化包裝，熱飲&冷萃雙重奏登場~《了解更多…》
此批咖啡由 WCRC GIESEN W6A 世界指定賽機烘製。

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此批咖啡由 WCRC GIESEN W6A 世界指定賽機烘製。

小農精選：奧曼多 Los Almendros
托利馬產區(Tolima) 咖啡一年有兩穫，因此，在每年的COE優勝莊園榜單，都可發現Tolima區的咖啡榜上有名。在這裡有很棒的水質、氣候、海拔以及專業且先進的咖啡栽種、處理技術。近年來隨著國際市場對咖啡品質的重視與對精品咖啡的要求，逐漸放棄原先以豆型大小分級的系統，改以微產區生產組織咖啡小農提供的微批次為主。
風味：草莓、紅莓、葡萄乾、柑橘、冰糖。

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將生豆放入不同桶齡蘭姆酒桶內進行釀酒式低溫發酵，製作出別於傳統水洗的蘭姆酒桶發酵。風味描述：蘭姆酒、麝香葡萄、櫻桃、核果、酒香巧克力。《了解更多…》

哥倫比亞 薇拉省 聖阿道夫莊園 葡萄特殊發酵 厭氧處理
Colombia Huila Finca San Adolfo Infused With Fruit Juicy Grape
乾香可感受到葡萄飛壘口香糖、藍莓果醬濃郁香氣。入口同樣以葡萄飛蕾口香糖、日本UHA 葡萄味覺軟糖濃郁風味為主軸，伴隨著藍莓果醬及葡萄芬達汽水香氣，強勁飽滿。

Coffee Farm El Placer 由現代哥倫比亞咖啡加工大師之一塞巴斯蒂安·拉米雷斯 (Sebastian Ramirez) 所有，本季我們很幸運地獲得了他的Geisha天然碳浸漬水洗CM版本。
成熟咖啡櫻桃在厭氧/缺氧環境中進行100小時的初始發酵，並將二氧化碳注入罐中。這種自然版本直接進入乾燥露台 20 天，然後在塑料隧道中最後乾燥 5 天。《了解更多…》

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Private Collection Geisha(綠標瑰夏)，翡翠莊園的頂級系列瑰夏之一，海拔1600-1800公尺，本次到貨的批次為私藏綠標中海拔較高較晚收的批次，讓大家一飽口福。《了解更多…》
香甜撲鼻的檸檬皮、佛手柑、茉莉與水蜜桃香氣，延續至啜吸，仍以檸檬卡士達、佛手柑及茉莉經典藝伎風味為主軸，夾帶著白桃與紅茶香氣，風味優雅細緻。

肯亞 祈安布 吉處理廠 AA TOP
Kenya Kiambu Gititu FCS AA TOP
磨開為撲鼻的烏梅、黑莓與仙楂餅香氣。在口中展現扎實飽滿的烏梅汁、黑佳麗軟糖、桑葚風味並夾帶著洛神花香，中後段浮現菸絲與雪松木香，餘韻帶有仙楂香氣，口感濃厚綿密、風味強勁厚實。
2022最新產季到貨。

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臺灣高雄 那瑪夏 達卡努瓦 落山風 日曬
落山風日曬計畫，台灣咖啡特有的文化，南國高雄那瑪夏達卡努瓦莊園，由林凡宇親自操刀製作，哇吶精品咖啡館也是參與這次預購計畫之一，也取得頭彩第一批次，17目/19目第一順位，哇吶獨有的專屬咖啡。《了解更多…》
風味：黃花/小紅莓/紅糖
單包(200g)：$1300，第二包優惠價$700。

風味：花香、水果感、柑橘、焦糖、蜂蜜、奶油；綿密感、帶有藝風味、檸檬、香水味。

2023產季
產區：耶加雪菲 Gedio蓋德奧
處理廠：Koke科卡處理廠
等級：G1

西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。《了解更多…》
風味：乾香帶有香瓜、柑橘的酸值伴隨蔗糖般的甜感、中溫有著茉莉花香氣伴随葡萄柚的酸甜、尾韻淡淡的蜜香紅茶。

賽花魁～是1支非常優的生豆、同等級中不亞於真正花魁、所以取名為～賽花魁。
風味参考：明亮白花香、茉莉、Body厚實細緻柑橘甜酸、蜜桃、佛手柑伯爵韻、風味餘韻非常悠長。

露西處理站相當年輕，雖然離正式啟用僅不到10年的時間，卻已能生產出風味完全不遜中南美洲藝伎的風味。《了解更多…》
風味：野蓋花、咖啡花、接骨木花、檸檬熟果、蘋果、野莓果醬、百香果。

衣索比亞 水洗 古吉 烏拉嘎 哈洛瓦丘處理廠 G1
Ethiopia Guji Uraga Tabe Haro Wachu Washed G1

研磨開為佛手柑，蜂蜜及花香。入口可感受到香甜細緻的檸檬皮、佛手柑及茉莉花香，中後段浮現桃子及紅茶香氣，札實飽滿。

春天，就是要來一杯100%瑰夏花蝴蝶，享受那繁花盛開盡現於杯中的當令風情！
風味：一入口即可感受到濃郁的草莓果醬、藍莓與葡萄汁， 夾帶著水蜜桃、淡淡的梅酒與花香氣息，尾段是養樂多及佛手柑餘韻，質地滑順,果香甜美鮮明。

120g 售價$400
200g 售價$600

科契爾(Kochere)是位於耶加雪夫東南方約25公里的一個小產區，收成的咖啡豆來自當地種植的咖啡小農，是集合為數眾多的咖啡小農民個體組成。此產區擁有較為先進的生豆水處理設備，在水洗處理的領域上向來有著高水準的表現，帶著蜂蜜與柑橘複雜調性的乾淨香甜，為人所稱讚。《了解更多…》
風味：野薑花、桃子、萊姆、檸檬紅茶。

風味参考：強烈花香、黑莓、胭脂櫻桃果醬、蜜桃、可可、芒果、玫瑰花香餘韻、口腔中荔枝清甜風味飽滿、clean cup、層次變化豐富。

國家：衣索比亞 Ethiopia
產區：艾瑞嘉 Aricha
處理法：96hr Anaerobic (厭氧日曬)

阿里山莊園咖啡精英交流賽 #初賽編號041 香香久溢咖啡莊園 水洗
◆掛耳1包/$45 ◆掛耳10入(盒裝)/$450 ◆50g/$175 ◆120g/$420 ◆200g/$700
風味：香瓜、綠蘋果、李子、水蜜桃、伯爵紅茶。

ABU COFFEE 阿布咖啡是一家只有5年生產經驗的年輕藝伎咖啡農場，連續四年參加了BOP最佳巴拿馬咖啡評比競賽得名，成績斐然，是實力非常強勁的後起新秀莊園。風味：薰衣草，玫瑰，檸檬草和蜂蜜。紅糖，櫻桃，康考特葡萄，乾棗，可可粒，多汁，清新且綿密柔滑。《了解更多…》

「生」指的是「天然感、不外加任何東西」的意思，不需任何人工調味，開封就能聞到濃厚香甜的氣味，單吃就很好吃。使用100%牛奶，過程中不加任何一滴水，搭配最頂級的「日本昭和」霓虹麵粉，加上芬蘭「Valio極光奶油」，這就是極致潤感的秘密！！生吐司口感有彈性、柔軟好下嚥，連吐司邊都不乾澀，讓大人小孩都無法抵擋的生吐司魅力推薦給您。
生吐司450g：原味$170 / 抹茶紅豆$190 / 原味黑糖桂圓$190 《了解更多…》

此批製程大提升：WCRC GIESEN W6A 專業烘培技術，委任專業代包工廠，氮氣填充，自動化掛耳包裝，保留最新鮮的味道與香氣。

哇吶經典配方豆，義式咖啡機專屬配方，也可以手沖品嚐，結合中南美洲+非洲各產區之精品豆，調配出均衡，酸味適中而香醇口感。

此批製程大提升：WCRC GIESEN W6A 專業烘培技術，委任專業代包工廠，氮氣填充，自動化掛耳包裝，保留最新鮮的味道與香氣。

哇吶經典配方豆，義式咖啡機專屬配方，也可以手沖品嚐，結合中南美洲+非洲各產區之精品豆，調配出均衡，酸味適中而香醇口感。

哇吶經典配方豆，義式咖啡機專屬配方，也可以手沖品嚐，結合中南美洲+非洲各產區之精品豆，調配出均衡，酸味適中而香醇口感。《了解更多…》

哇吶典藏配方豆，結合非洲衣索比亞各產區之精品豆，調合出非洲水果風味咖啡，咖啡果香甜感十足。圓潤而甜蜜，花果香濃郁，回味甜度突出，整體呈現出柔和、乾淨的氣質。《了解更多…》

哇吶曼巴配方豆，使用印尼與巴西兩種高級阿拉比卡豆之調配；用巴西豆的細緻香氣、溫潤柔和的風味，調和曼特寧特有的強烈口感。融合出溫順甘醇的曼巴咖啡，口感香醇、濃郁順口，值得品嚐。《了解更多…》

『陳年琥珀』是Wana配方豆之一，別名「琥珀の輝き」，WanaCafe 向景仰的關口一郎先生致敬的紀念咖啡，結合亞洲與南美洲精品豆，是一款富有日本鮮明口感的咖啡，分享給喜愛日本風味咖啡迷們。《了解更多…》
風味：杉木、萊姆、黑李、焦糖、酒香巧克力、甜感甘醇綿長。

WanaCafe獨特配方「熱帶雨林」，結合衣索比亞與肯亞產區之精品豆 (因季節性會有調整必要條件)，由SCA烘豆師採取淺培與偏中培的搭配調合，口感如纖細般的清新，品嚐一杯，彷如水果茶、伯爵茶般的意境，身於午后時光輕鬆閒逸。
風味：茶花、檸檬、柑橘、桃子、李子、紅糖、水果調性層次分明。

義式咖配方豆，70% Arabica(阿拉比卡) & 30% Robusta(羅布斯塔)之配豆比例，高醇厚度，酸度非常低，直火焙煎，口感與香氣更加強烈。結合巴西、哥倫比亞、西達摩、印度、瓜地馬拉、衣索比亞之精品豆(因季節性會有調整必要條件)。
【風味】杏桃、堅果、巧克力、紅蜜李、蘋果酸、牛奶糖、焦糖奶油。

此款咖啡象徵的意義，由wana團隊經由日本考察時，品嚐到丸山咖啡的特別款（紀念母親節）時，進而與SCA烘豆師共同研發，以精品生豆、平衡的比例，成為WanaCafe獨特配方，呈現當地日本丸山的代表作之一。 (因季節性會有調整必要條件)
風味：奶油、楓糖、榛果、紅糖、蜜李，餘韻綿長。

牙買加咖啡局認證四大藍山產區。咖啡豆呈現藍綠色，且生長於高緯度的地區而得其名，藍山咖啡口感豐富，酸中帶甜，散發出高貴的質感，是世界上公認最稀少價格最高的極品咖啡。事實上，只有 15% 的牙買加咖啡是真正的藍山咖啡，我們精選的藍爵莊園是認證的高品質藍山咖啡，口感清淨溫醇，香氣濃郁，極出眾的酸味與甜味，回甘明顯，世界公認的咖啡之王，邀您一同鑑賞。

牙買加咖啡局認證四大藍山產區。咖啡豆呈現藍綠色，且生長於高緯度的地區而得其名，藍山咖啡口感豐富，酸中帶甜，散發出高貴的質感，是世界上公認最稀少價格最高的極品咖啡。事實上，只有 15% 的牙買加咖啡是真正的藍山咖啡，我們精選的藍爵莊園是認證的高品質藍山咖啡，口感清淨溫醇，香氣濃郁，極出眾的酸味與甜味，回甘明顯，世界公認的咖啡之王，邀您一同鑑賞。

這支藝伎產自於普諾高海拔，有著普諾地區高海拔咖啡富有花香的特點。普諾地區的咖啡曾在2010年被美國精品咖啡協會評為世界上最棒的咖啡之一。使用雙重厭氧發酵處理，風味與香氣都保留在咖啡中，果肉也能生成更多的糖分。《了解更多…》
風味：入口的蘋果、柑橘、葡萄柚、黑糖及杏桃的甜感明顯及微淡舒服的酸質，以及中段烤杏仁、巧克力的香醇甜感，點綴清香甘甜的香草、蜂蜜。
120g 售價$660
200g 售價$1100

匠師的品味，承繼深煎，呈現 Toraja UNO 獨特的味蕾，讓您享受濃醇香的滋味。培度：法式深培
印尼 蘇拉維西島 Toraja鎮西邊的岡嵐勒瓦塔山脈高山區，海拔2800公尺是最高的莊園之一。莊園終日雲霧繚繞高山泉水灌溉，手工嚴謹挑選成熟紅色果實，半水洗方式處理，讓生豆保有豐富果香，經日曬去殼後四次手選達G1等級。《了解更多…》
直火焙煎，風味：黑巧克力、普洱茶、奶油、焦糖、黑糖、杉木、濃郁香醇餘韻綿長，道地的日本口感。

匠師的品味，承繼深煎，呈現 Toraja UNO 獨特的味蕾，讓您享受濃醇香的滋味。培度：法式深培
印尼 蘇拉維西島 Toraja鎮西邊的岡嵐勒瓦塔山脈高山區，海拔2800公尺是最高的莊園之一。莊園終日雲霧繚繞高山泉水灌溉，手工嚴謹挑選成熟紅色果實，半水洗方式處理，讓生豆保有豐富果香，經日曬去殼後四次手選達G1等級。《了解更多…》

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直火焙煎，風味：黑巧克力、普洱茶、奶油、焦糖、黑糖、杉木、濃郁香醇餘韻綿長，道地的日本口感。

迦佑產區的咖啡具有較為沉著內斂的特質，通常具備非常厚實的口感和豐富的巧克力果乾風味。嚴選來自迦佑產區的小農，除了是最高級的G1等級之外更進行三次人工手選(Triple-Picked)的過程，即有相當優秀的風味表現外更有相當低的瑕疵豆比例。風味：Body厚實、稠度高、奶油、巧克力。《了解更多…》

我們的代工烘焙相較於市面商業咖啡大量烘焙，嚴謹的品質把關，烘焙過程全程監控、感官與科學併行。提供批發、咖啡店家及辦公室品質優良的咖啡豆。使用世界咖啡烘焙大賽指定用機 GIESEN W6A 咖啡烘豆機《了解更多…》

*代工費用不含挑豆。
*最少3公斤開鍋，每1公斤$260元；每5公斤$1175元。

PS：以上成品熟豆；
　　包裝和運送：會酌收代包費用.

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日本進口原材料安全質檢報告。日本最高食品安全標準，100張裝。加厚款！世界著名日本三洋工廠出品。

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定價NT$279,000元；哇吶會員價$27x,xxx元!!!

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• 獲得FSC及JHDC認證
• 日本製 Made in Japan
• 採用Abaca馬尼拉麻製成，強韌纖維有利萃取更加風味的咖啡
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Ceado是意大利高端商用咖啡研磨機品牌的傑出代表提供靜音、精準、穩定、智能的全線咖啡研磨機型致力於創造出最佳性能的產品“想的更多，做的更好”是Ceado的哲學精神，更是Ceado咖啡研磨機前進的動力。

符合SCAE(歐洲精品咖啡協會)和SCAA(美國精品咖啡協會)生產標準，此款為Wanacafe客製款，希望您在品嚐咖啡時，也能感受我們用心的一面。 《了解更多》

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提袋尺寸：寬15 x 高31 x 底11.5 cm

採用台灣生產「食品級」玻璃杯，透光性佳。玻璃杯毛細孔小，杯子使用久了也不留茶漬好清洗。
產地:台灣生產。

耐熱400℃，耐酸鹼/耐高低溫差。特殊杯口處理，滑順圓潤。雙層玻璃設計，冷熱兩用皆宜。適合盛裝飲料、酒、咖啡、果汁、茶等飲品。

呆萌可愛的哇吶熊化身為玩偶吊飾，可當鑰匙圈，可掛在背包或袋子上，不管掛在哪裡都很討喜~~

微立體感的刺繡工藝，隨著角度的變化，有著閃亮的的光澤，比印刷更添質感。讓wana熊杯套陪著你逛街吧~~
帆布質量輕巧，攜帶方便。可裝中杯和大杯的飲料，亦可收納吸管。帆布吸水性佳，可水洗。

「 來杯咖啡嗎 」超萌的哇吶熊手沖著咖啡，陪你迎接美好的一天。

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