• 瓜地馬拉 新東方 雲香莊園 極硬豆 (227g)

瓜地馬拉咖啡豆是以種植海拔作為分級篩選標準。咖啡豆種植海拔越高,其結構更紮實、硬度更高,相對也會有較佳的風味表現,因此瓜地馬拉將海拔1500公尺以上(大約4500英呎)、硬度最高的SHB咖啡豆(Strictly Hard Bean)奉為等級最高的優質咖啡。

新東方(New Oriente)
新東方是瓜地馬拉最新的咖啡產區,特色是蘊含香氣,明顯的酸度並有相當好的質感。雨水豐沛,長年在雲蔭的遮蔽下,在氣候上新東方與柯班相似,只有小小的不同。從前為火山區域,土壤中蘊含變質岩。土壤中之礦物質由於大量的變質岩得以平衡。咖啡的種植也與一般瓜地馬拉火山地區有相當的不同,新東方咖啡生長在火山土壤中,而生長期間並沒有火山的活動。

基本項目
國家 瓜地馬拉 Guatemala
產區 新東方產區 (New Oriente)
級別 SHB歐規
莊園 雲香莊園 (La Ruda)
海拔 1500~1600m
品種 卡杜拉、卡度艾、帕榭。
處理法 傳統經典水洗
風味 巧克力、紅蜜李、堅果風味,尾韻乾淨甜感佳;新東方一貫的特質-酸甜平衡感良好、優良的醇厚度!

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瓜地馬拉 新東方 雲香莊園 極硬豆 (227g)

  • 型號: gu025
  • 商品狀態: 有貨
  • 售價:NT$350